Menu 25 Décembre 2018


Menu Jour de Noël  46.80 € – Prix net 

Noix de saint Jacques  sur compotée de Fenouil,  Jus de moules  ou 
Foie gras de canard aux pistaches, chutney de figues  ou
Palette de la mer  (Huîtres – Crevettes Royale – Gravlax – Queues de Langoustines) 
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Pavé de Gigue de chevreuil  Grand Veneur (Tradition)  ou
Filet de Bœuf Rossini avec médaillon de foie gras ou
Chapon truffé crème de Morilles
Bouquet de Légumes 

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Chavignol ou Brie de Meaux  Toasté chaud  sur Mesclun
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Nougat glacé Meringué – Salade de Mandarine

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