Présentation de La Régie en vidéo

Découvrez notre établissement au travers d’une visite virtuelle poétique.

La saint Valentin

Menu à 39.80 €

Deux entrées + viande ou Poissons + Mignardises 

Service à la carte et menu pour cette belle soirée

Retour de Marché

Nous avons à proposer Sole, Daurade, Bar, Filets de Rouget, Saumon – Viandes Angus d’Ecosse, D’Argentine, de Lorraine, d’Irlande Hereford. Pour les connaisseurs, un régal…


Bar A champagne et Alcools fins – Tous les jours

Nous sommes ouvert a Partir de 19 h 

Bar à Champagnes à la coupe ou en bouteille 

Choix de Rhum de qualité 

Grand choix de whisky – Bourbon – 

(service avec soft et eau glacée) 

A partir de 19 h – Soirée intime

Carte   Pour les Bistronomes

A Partir de 19 heures – Restaurant Ouvert

Noix de saint Jacques  sur compotée de Fenouil,  Jus de moules            23 €
Foie gras de canard aux pistaches), chutney de figues   13 €
Palette de la mer  (Huîtres – Crevettes  – Gravlax – Queues Langoustines) selon arrivage  25  €
L’Assiette festive  (Foie gras et fruits de Mer)  20 €
6 Huîtres N°2 (Très grosses) sauce au champagne gratinée,  râpé de Truffes / selon arrivage    24  € 
Service du Caviar avec Vodka Frappé (choix et prix sur place)
Filet de Bœuf Rossini avec médaillon de foie gras   28 €
Filet Mignon de Porc aux pommes et sauce au cidre  20 €
Entrecôte  Coeur d’Angus au poivre  26 €
Entrecôte de veau aux girolles    28 €
Desserts du jour  »Variation Gourmande »   15 €

Autres choix sur place 

NOËL 25 / 12/ 18 à Midi / Soir Fermé

Menu Jour de Noël  46.80 € – Prix net 

Noix de saint Jacques  sur compotée de Fenouil,  Jus de moules  ou 
Foie gras de canard aux pistaches, chutney de figues  ou
Palette de la mer  (Huîtres – Crevettes Royale – Gravlax – Queues de Langoustines) 
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Pavé de Gigue de chevreuil  Grand Veneur (Tradition)  ou
Filet de Bœuf Rossini avec médaillon de foie gras ou
Chapon truffé crème de Morilles
Bouquet de Légumes 

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Chavignol ou Brie de Meaux  Toasté chaud  sur Mesclun
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Nougat glacé Meringué – Salade de Mandarine

Traiteur « La Régie » Noël Nouvel An

Nos entrées et plats – Prix nets vente à la portion prêt à déguster.

Foie gras de canard  Gelée de Monbazillac / garniture les 50g   15 €
Foie gras de canard Bonbons de figues / garniture les 50g        15 €
Cassolette d’escargots Effeuillé de P de T/ Crème d’ail la douz.   15 €
Saumon Gravlax Maison – Salade mêlées 100g                             15 €
CAVIAR  la boîte de 50 g  BAERI ROYAL PETROUSKAYA     65 €
CAVIAR la boite de 50 g  D’AQUITAINE VINTAGE  STURIA     70 €
Civet de sanglier venaison douce ,champi et pommes fondantes  18 €
Chapon farci morilles, truffe, sauce aux morilles 22 €
Suprême de Chapon farci, truffe, sauce aux marrons 20 €
Gigue de chevreuil sauce Diane (Non mariné au vin , sauce crémée) 20 €
Filets de veau aux girolles sauce crème  25 €
Filet de bœuf Wellington (en croûte duxelles de champignons, foie gras)                                                                          pour 10 personnes    220 €
Filet de veau Wellington (en croûte duxelles de champignons , foie gras)                                                                pour 10 personnes 220 €
Légumes choisis (Purée de céleri, Potiron aux châtaignes, spaghettis de légumes)

31 Décembre Restaurant Ouvert aux « Bistronome »

Carte du 31 Décembre 2018  Pour les Bistronomes

A Partir de 19 heures – Restaurant Ouvert

Noix de saint Jacques  sur compotée de Fenouil,  Jus de moules            23 €
Foie gras de canard Chaud et froid aux pistaches), chutney de figues   18 €
Palette de la mer  (Huîtres – Crevettes  – Gravlax – Queues Langoustines)  25  €
L’Assiette en fête (Foie gras et fruits de Mer)  25 €
3 Huîtres N° 1 (Très grosses) sauce au champagne gratinée,  râpé de Truffes 22 € 
Service du Caviar avec Vodka Frappé (choix et prix sur place)
Pavé de Gigue de chevreuil  Grand Veneur (Tradition)  20 €
Filet de Bœuf Rossini avec médaillon de foie gras   28 €
Chapon truffé crème de Morilles     25 €
Filet Mignon de veau aux girolles    28 €
Desserts du jour  »Variation Gourmande »   15 €

Menu 25 Décembre 2018

Menu Jour de Noël  46.80 € – Prix net 

Noix de saint Jacques  sur compotée de Fenouil,  Jus de moules  ou 
Foie gras de canard aux pistaches, chutney de figues  ou
Palette de la mer  (Huîtres – Crevettes Royale – Gravlax – Queues de Langoustines) 
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Pavé de Gigue de chevreuil  Grand Veneur (Tradition)  ou
Filet de Bœuf Rossini avec médaillon de foie gras ou
Chapon truffé crème de Morilles
Bouquet de Légumes 

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Chavignol ou Brie de Meaux  Toasté chaud  sur Mesclun
-*-*-*- 
Nougat glacé Meringué – Salade de Mandarine

Traiteur à la RÉGIE – Noël Nouvel An

Nos entrées et plats – Prix nets vente à la portion prêt à déguster.

Foie gras de canard  Gelée de Monbazillac / garniture les 50g   15 €
Foie gras de canard Bonbons de figues / garniture les 50g        15 €
Cassolette d’escargots Effeuillé de P de T/ Crème d’ail la douz.   15 €
Saumon Gravlax Maison – Salade mêlées 100g                             15 €
CAVIAR  la boîte de 50 g  BAERI ROYAL PETROUSKAYA     65 €
CAVIAR la boite de 50 g  D’AQUITAINE VINTAGE  STURIA     70 €
Civet de sanglier venaison douce ,champi et pommes fondantes  18 €
Chapon farci morilles, truffe, sauce aux morilles 22 €
Suprême de Chapon farci, truffe, sauce aux marrons 20 €
Gigue de chevreuil sauce Diane (Non mariné au vin , sauce crémée) 20 €
Filets de veau aux girolles sauce crème  25 €
Filet de bœuf Wellington (en croûte duxelles de champignons, foie gras)                                                                          pour 10 personnes    220 €
Filet de veau Wellington (en croûte duxelles de champignons , foie gras)                                                                pour 10 personnes 220 €
Légumes choisis (Purée de céleri, Potiron aux châtaignes, spaghettis de légumes)